土大黄蒸肉饼
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土大黄蒸肉饼，中医药膳名。出自《饮膳正要》，为清热类药膳配方。具有清热凉血、止血化瘀、健脾和胃的功效。适用于血热或跌打损伤导致的咯血、吐血等症。
功效
名称
来源
来源
《饮膳正要》
相关配伍
方中土大黄辛散苦泄寒凉，能够清热凉血、化瘀止血；冬菇能够健脾益胃和中、益气血；猪肉、鸡蛋可以滋阴润燥，兼补气血。四者合用， 具有清热凉血、止血化瘀、健脾和胃的功效。蒸制成药饼，佐以白糖、食盐、食油、葱、姜、味精等调味，形色美观，气香味鲜。
适宜人群
本品适用于支气管扩张、肺结核等咯血属于血热者。
配方
土大黄（金不换）45-60g，猪瘦肉500g，冬菇200g，淀粉、 白糖、食盐、食油、葱、姜、味精、鸡蛋液各适量。
食用方法
每日食肉饼1个，连用5天。