蒜泥羊肉
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蒜泥羊肉，中医药膳名。出自《家庭药膳》，为温补类药膳配方。具有补脾益气、温中暖下的功效。适用于脾胃虚寒、反胃呕吐等症。
功效
名称
来源
来源
《家庭药膳》
相关配伍
方中羊肉具有健脾温中、补肾壮阳、益气养血的功效，制作成蒜泥羊肉后，可以发挥补脾益气、温中暖下的作用，适用于脾胃虚寒、反胃呕吐等症。
适宜人群
本品适用于脾胃虚寒、反胃呕吐者。
配方
瘦羊肉1500g，大蒜100g，葱、姜各100g，精盐、白糖各5g，料酒15ml，酱油10ml，面酱15g，味精3g，芝麻20g，核桃3个，香油25g，菜油1500g，奶汤适量。
食用方法
佐餐食用。