乌鸡炖甲鱼
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乌鸡炖甲鱼，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为补血滋阴类药膳配方。具有益气补血、滋阴清热的功效，适用于女性更年期综合征者。
功效
名称
来源
来源
《药膳宝典》
相关配伍
方中乌鸡有补益五脏的功效，能够补中止痛、益气补血、滋阴清热、调经活血；甲鱼具有滋阴退热的功效。全方合用，共同发挥益气补血、滋阴清热的功效。适用于女性更年期综合征者。
适宜人群
适用于女性更年期综合征者。
配方
甲鱼500g，乌骨鸡1000g，精盐2小匙，味精、胡椒粉各1/2匙，料酒1小匙，姜、葱各适量。
食用方法
炖熟即可食用。